Perinneruoka

Nesteeksi vettä ja ”sipisevää” piimää. Kohotetaan pienellä hiivanpalalla tai hapanleivän juurella. Suola lisätään vasta juuri ennen alustusta, ettei juuri väkevöidy. Alustetaan ohra-ja vehnäjauholla.
Nostatetaan pöydällä liinan alla ja pistellään ennen uuniin laittoa vispilänvarvulla tai sukkapuikolla.
Paistetaan hyvässä uuninlämmössä 230 ast. 20-30 min.

Viitasaaren Wilma

Tulosta sivu